ブルーベリー
- 2019.08.16
黒に近いブルーの丸い小さな粒を口の中に入れると甘酸っぱい幸福感に満たされる。 ブルーベリーはそんな果実だと今年初めて知りました。 ここ数年、無農薬野菜を作っている農家の無人販売所でうちで食べる野菜の半分以上を購入している。 無人販売とはいえ、私は一日おきにその場所に寄るのでときどき生産者の方にお会いすることがある。 その方の人柄が素晴らしくて […]
食べ物の話
ユリネ
- 2019.04.17
- 百合根、漢方、浮腫み、カリウム, 薬膳、生薬
お客様から百合根（ゆりね）をいただいた。 食べたことはあるが、まだ調理されていないものを目（手）にしたのは初めてです。 広く親しまれているメジャーな食材ではないと思う。 なので、親しみを込めて百合根ちゃんと呼ぶことにします。 百合根ちゃんはこういった見た目です。 凸凹しているけど、色白で愛嬌があります。よく洗って周 […]
セロリ
- 2019.02.13
- セロリ、カリウム、浮腫み、高血圧、便秘、美肌
林の中を歩いていると視界の隅に動きがある。 その方に視線を向けるとジョウビダキがいた。 鮮やかな胸元のオレンジが際立っていてとても美しくかわいい… 足を止めて見ていると、高い枝から少しずつ下の枝へと飛んで移動し、手を伸ばせば届きそうな枝まで降りてきて首を小刻みに動かしてこちらを見ている。 珍しいなぁ… 野鳥がそこまで人間の側に寄って来るなんて […]