百合根、漢方、浮腫み、カリウム

ユリネ

お客様から百合根(ゆりね)をいただいた。   食べたことはあるが、まだ調理されていないものを目(手)にしたのは初めてです。   広く親しまれているメジャーな食材ではないと思う。   なので、親しみを込めて百合根ちゃんと呼ぶことにします。   百合根ちゃんはこういった見た目です。     凸凹しているけど、色白で愛嬌があります。よく洗って周 […]